Deutsches Brot aus der Backstube Riyadh

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Dass Deutsche im Speziellen ihre Eigenheiten haben, dürfte hinlänglich bekannt sein. Vielfach „beschweren“ sich im Ausland lebende Deutsche v.a. über die Brotkultur ihres Heimatlandes. Hier im Land gibt es mit dem arabischen Brot ja durchaus eine akzeptable Besonderheit, aber dennoch wollen die Deutschen ungerne auf ihr Brot verzichten.

Auf die Initiative eines ehemaligen Kollegen (zumindest soweit mir das erzählt wurde) wurde hier in Riyadh vor Jahren die „Backstube“ ins Leben gerufen. Bei selbiger gibt es eine schöne Auswahl an deutschen Backwaren.

Aus deren Liste haben wir so gut wie alles ausprobiert und mittlerweile sind wir nur bei A3, einem luftigen Mehrkornbrot und den Laugenbackwaren geblieben. Die anderen sind nicht schlecht, aber einfach nicht unser Ding. Süße Backwaren in Form von Apfelstreusel oder Zimtschnecken gibt es natürlich auch 😉

22224-a3-kraftkornbrot
22210-brezel-laugenstange
11035-roggenbrot
11034-a1-roggenmischbrot
11033-a2-weizenmischbrot
22211-berliner
21984-apfeltasche

Als eines von zwei Compounds (wiederum soweit ich weiss) werden wir täglich beliefert und man hat natürlich auch die Möglichkeit am Vorabend aus der Liste zu bestellen. Am Wochende muss man sich bei uns morgens allerdings beeilen, wenn man nicht bestellt hat. Der Vorrat Brötchen und v.a. Laugenwaren ist ziemlich schnell verbraucht.


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