Unbekannte Früchte

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Nein, auf dem Foto sind nicht etwa die letzten Haufen von Gizmo & Tinka zu sehen, sondern eine mir bis heute unbekannte Frucht: Tamarind genannt.

Mitgebracht wurden die heute zu virtual7 von unserem thailändischen Kollegen.

Rein geschmacklich gehen die Tamarinde bzw. die Masse in der wiederrum die Samen stecken, in Richtung von Datteln/Feigen. Letztere mag ich eigtl. nicht wirklich, der Inhalt der Tamarinde schmeckte mir aber sehr gut.
Die Samen stecken in einer holzartigen Schale und müssen entsprechend geschält werden. Dann hält man eine klebrige elastische Masse (Pulpa) in der Hand die man essen kann. Man sollte allerdings vorsichtig sein, denn die in der Pulpa befindlichen Samen sind äusserst hart, wie ich bei einem beherzten Biss feststellen musste ;)


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Ein Kommentar zu “Unbekannte Früchte”

  1. Essen im Alltag -- cratoo.de Germany WordPress   am:

    [...] frischen Säften punktet. So gibt es dort zum Beispiel frisch gepressten Saft aus Granatäpfeln, Tamarinde , Bananen usw. Zudem ist Mama Noura wohl bekannt für den besten Schawerma (der saudische Döner). [...]

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